◆メニューはいろいろ
焼肉におでん、餃子にラーメン…店内のメニューを見ると、さまざまな種類があります。お店は、ご主人と女将さんの2人でやっておられます。こちらの女将さんはサービス精神旺盛で抜群に明るい。誰とでもすぐに友達になってしまうような方です。「仕事がたのしい。のれんを出すと背筋がすっとなるし、毎日店を開かないとリズムが乱れる」とおっしゃる女将さんは、戦争を経験した世代。当時のお話も聞かせてくれました。
◆能登牛の焼肉
こちらでは能登牛の焼肉が食べられます。能登牛のロースはやわらかく、もちろん美味しい。最近の焼肉店ではほとんど見かけなくなった、卓上の小ぶりな焼肉コンロで焼かれるお肉は懐かしさがあります。焼肉の後には、あっさりスープのラーメンがおすすめ！細麺が食べやすく、締めには欠かせないメニューです。
◆女将さんが作る料理は懐かしい味
女将さんが手作りする五穀米入りのお餅は、栄養満点の健康食。半生のお餅はやわらかくて食べやすく、かめばかむほど味わい深い。女将さんも毎日食べているこのお餅が、元気の源かもしれません。自家製の漬物も懐かしい味わいです。
◆地元に愛されるお店
夜一時まで営業しているお店は、地元のお客様で遅くまで賑わっていました。地元の常連客に愛されているお店ですが、旅のお客様に気に入っていただき、毎年いらっしゃる方もいるのだとか。元気のいい女将さんと話していると、こちらまで元気になれそう。素敵な女将さんに会いに、ぜひお越しください。 |
卓上コンロで焼かれる焼肉
焼肉屋さんのチャーシューは厚みが違います！
毎日作るお餅は、ひえや粟入りで栄養満点！
カウンター席と小上がりの席があります。
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