◆飲食街でとりわけ明るい店
飯田の飲食街にある「ろばた焼 あさ井」。居酒屋風ののれんのかかった玄関と、古い門構えと大きな看板が目を引きます。門をくぐると座敷への庭があります。初めてのお客様には、のれんをくぐりカウンターでご主人たちの仕事を拝見しながら酒を飲むのがおすすめです。
目の前の焼き場では、串焼きや魚、おにぎり、野菜、しいたけなどがどんどん焼かれてゆき、いい香りが食欲をそそります。
◆女性を意識したメニュー
メニューブックを拝見して目につくのは、レディスコースが一番上に書かれていること。サラダメニューやデザートも豊富です。お客様も若いカップルが多く、女性が遠慮なく入れる店です。それは女将さんやお嬢さんがきびきびと仕事をされていて、気持ちよい雰囲気が魅力になっているようです。
◆地物にこだわったメニュー
魚介類はもちろん地物が中心です。季節の魚のお刺身や焼き魚をまず召し上がりください。地域に昔から伝わる「めがらす（イカの口の部分）の串焼き」も絶品です。焼き魚には珠洲の塩を使用しています。
◆自家製「山菜 焼かまぼこ」
山菜を加えた自家製のかまぼこも焼いていただきます。通年で用意しているオリジナルメニューの一つです。春には、竹の子饅頭も人気です。軟骨メニューも、ただの串焼きではなく、つくねに混ぜて串焼きにしてあり、常に一工夫されるのが「あさ井流」ですね。
山菜焼きかまぼこ
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じねんじょの揚出し
かますの塩焼き |
焼きおにぎり |
水菜とじゃこのサラダ |
めがらすの串焼き
おでんも人気メニュー
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